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大米原始检验记录
范本分类->大米原始检验记录

范本1

大米原始检验记录

 

产品名称               样品编号            抽样日期            

质量等级               执行标准            检验日期            

使用仪器设备名称         使用前              使用后            

室内温度           湿度         检验员        审核             

一、色泽、气味、口味鉴定法(按GB5492-85执行)

1、色泽:鉴定时,将试样置于散射光线下,肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。

检验结论:

2、气味鉴定:取少量试样,嘴对度样呵气,立即嗅辨气味是否正常。

检验结论:

3、口味鉴定:做成熟食品,尝其味道是否正常。

检验结论:

二、水分(130℃定时定温)(操作方法按GB/T5497-85执行)

1)使用仪器设备:天平(感量0.001g),电热恒温箱。

2)操作方法:

用已知烘恒重铝盒(直径4.5cm),称取2g试样(准确到0.001g),待烘箱温度升到135-145℃时,将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上,在5min内将烘箱温度调到130+2℃,开始计时,烘40min后取出放入燥器内冷却称重。

3)结算计算:

              W1──W2

                水分(%)=             ×100

                               W1──W0

式中:W0───────铝盒重  g

      W1──烘前试样和铝盒重  g

      W2──烘后试样和铝盒重  g

双试验结果允许差不超过渡0.5%,求其平均数即为测定结果。测定结果取小数点后位。

铝盒号     铝盒重(W0  烘前试样和铝盒重(W1   烘后试样和铝盒重(W2

 

 

 

计算:水份(%=                          ×100

 

 

 

 

      水分(%=                          ×100

 

 

 

平均值:

三、加工精度(操作方法按GB1354 -86执行)

直接比较法:

从平均榈中称取试样50g,直接与精度加工标准榈对照比较,其留皮程度符合那个等级精度标准样品,就定为该等级。

检验结论:

四、最大限度杂质(操作方法GB1354-86执行)

a)仪器和用具:天平:感量0.01g,0.1g

b)圆孔筛:1.0

1、糠粉检验:

从平均样品中,分取试样约200gW,分两次放入直径1.0㎜圆孔筛内,按以双手每分钟110-120次的速度,按顺时针方向和反时针方向各筛1分种,倒出试样,轻后筛子使糠粉落入筛底,刷下留存在筛层上的糠粉后称重(W1)。

计算:

                W1

糠粉(%)=          ×100

W

式中:W1──糠粉重量     g

      W   试样重量     g

双试验结果允许差不超过0.04%,求其平均数,即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。

 

计算:糠粉(%)=               ×100

 

 

      糠粉(%)=               ×100

 

      平均值:

2、矿物质检验:

1)操作方法:从检验过糠粉的试样拣出矿物,称重(W2

2)计算:

                              W2

            矿物质(%)=            100

                              W

式中:W2──矿物质重量     g

      W ── 试样重        g

双试验结果允许差不超过0.005%,求其平均数,即为检验结果,检验结果取小数点后第二位。

 

矿物质(%)=               ×100

 

 

      矿物质(%)=               ×100

 

      平均值:

3、带壳稗粒和稻谷粒检验:

操作方法:

从平均样品中分取试样500g,拣出带壳稗粒和稻谷粒,分别计算含量,拣出的粒数乘以2即为检验结果,以“粒/kg”表示。

双试验结果允许差,带壳稗粒不超过3/kg,稻谷粒不超过2/kg,分别求其平均数,即为检验结果,平均数不足1粒的按1粒计算。

带壳稗粒(粒/kg=

带壳稗粒(粒/kg=

平均值:

检验结果:

稻谷粒(粒/kg=

稻谷粒(粒/kg=

平均值:

4、其它杂质:

1)操作方法:

从检验过糠粉和矿物质的试样中,拣出稻谷粒,带壳稗粒及其他杂质一并称重(W3

2)计算:

                    W1

其它杂质(%)=              ×100

                        W

   其中:W1──稻谷粒,带壳稗粒及其他杂质质量,g

         W──试样重,g

   双试验结果允许差不超过0.04%,求其平均数即为检验结果,检验结果取小数点后第二位。

 

 

其它杂质(%)=               ×100

 

 

其它杂质(%)=               ×100

 

 

平均值:

5、杂质总量(%)=A+B+C

式中A──糠粉百分率

     B──矿物质百分率

     C──其它杂质百分率

计算结构取小数点后二位

检验结果:杂质总量(%)=

范本2

  大米出厂检验原始记录

检验日期:                  环境温度:              湿度:     %

样品名称

大米(籼米)

型号规格

 

生产单位

 

检验依据

GB 1354-2009  GB 7718-2011

CCGF101.1-2010

生产数量

 

质量等级

 

样品状态

 

样品编号

 

样品数量

 

生产日期

 

抽样日期

 

检验结论

 

所用主要测试仪器型号、校验、检定情况

①谷物选筛:                ②分析天平(1mg:

③干燥箱:                  ④天平(0.01g:

检验项目

     

标签

应符合GB 7718-2011标准要求。                        

加工精度

按照实物标准样品一级(二级)对照检验留皮程度         

色泽,气味

无异常色泽和气味                            

碎米总量,%/

 

小碎米,%/

 

不完善粒,%/

 

黄粒米,%/

 

水分,%/

 

杂质总量,%/

 

糠粉,%/

 

矿物质,%/

 

带壳稗粒,/kg /

 

稻谷粒, /kg /

 

主检:                审核:              日期:

范本3

大米检验原始记录

样品名称:  大米(粳米)    样品编号:                  检验依据:                    

设备名称型号及编号:                                                               

检验日期:                                          检验地点:            

环境记录                                          设备状态:            

1、加工精度:取混匀试样两份与少量            标样对照比较,测得试样()符合         

实物标准样品。

技术要求:对照标准样品检验留皮程度               单项评价:□合格  □不合格

2、最大限度杂质总量:

  A+B+C

    M

计算公式:                                   

                      米类杂质总量(%)=                ×100

           式中:A糠粉百分率   B矿物质百分率      C 其他杂质百分率 

 

技术要求:                                   单项评价:□合格  □不合格

 

3、带壳稗粒和稻谷粒

序号

试样质量Wg

带壳稗粒W1(粒)

稻谷粒W2(粒)

报告结果(粒/kg

标准值(粒/kg

单项评价

1

 

 

 

带壳稗粒

 

带壳稗粒

 

 

2

 

 

 

稻谷粒

 

稻谷粒

 

 

计算:                   X(粒/kg=W1×2W2×2

 

主检:                                  校核:

4、糠粉:

序号

试样质量Wg

器皿重W0g

器皿加糠粉重W1g

报告结果%

标准值%

单项评价

1

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

  W1-W0

     W   

计算:

                X(%)=                 ×100

 

5、矿物质:

序号

试样质量Wg

器皿重W0g

器皿加矿物质重W2g

报告结果%

标准值%

单项评价

1

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

  W2-W0

     W   

计算:

                X(%)=                 ×100

6、其他杂质:

序号

试样质量Wg

器皿重W0g

器皿加其他杂质重W3g

报告结果%

标准值%

单项评价

1

 

 

 

 

2

 

 

 

  W3-W0

     W   

计算公式:

                X(%)=                 ×100

 

主检:                                  校核:

7、色泽、气味、口味:

色泽:将样品置于散射光线下,肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽

结果:                                        单项评价:□合格  □不合格

气味:取少量试样,嘴对试样呵气,立即嗅辨气味,或将试样放入密闭器皿内,在60-70℃温水杯中保温数分钟,取出,开盖嗅辨气味。

结果:                                        单项评价:□合格  □不合格

口味:成品粮做成熟食品,尝其味道。

结果:                                        单项评价:□合格  □不合格

8、水分:

序号

试样质量Wg

器皿重

W3g

器皿加样品重W1g

器皿加样品恒重W2g

报告结果%

标准值%

单项评价

1

 

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

W1-W2

W1-W3

计算公式:

                       X(%)=               ×100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主检:                                  校核:

 

 

 

 

 

 

 

范本4

广东     集团有限公司

 大米 

                                                                    

 

产品名称

规格型号、等级

 

产品批号

 

检验时间

 

次数

称取样品(gW

筛后称得糠粉重量(gW1

糠粉(%)

平均(%)

结果(%)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

糠粉X1W1/W×100

次数

样品重量(gW

矿物质的重量(gW2

矿物质(%)

平均(%)

结果(%)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

矿物质X2W2/W×100

次数

样品重量(gW

稻谷粒、稗粒得重量(gW3

其它杂质(%)

平均(%)

结果(%)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其它杂质X3W3/W×100

杂质总量

X= X1+ X2+ X3

结果(%)

 

次数

样品重量(gW

拣出的稻谷粒数W4

稻谷粒(粒/kg

平均(粒/kg

结果(粒/kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

稻谷粒X4W4/W×100

次数

样品重量(gW

拣出的稗粒数W5

带壳稗粒(粒/kg

平均(粒/kg

结果(粒/kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

稻谷粒X5W5/W×100

次数

称量瓶重量W0

试样+称量瓶重量W6

烘干后样+瓶重量W7

水分(%)

平均(%)

结果(%)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水分X5(W6- W7)/( W5- W0)×100

样品描述

级别

检验结果

背沟有皮,粒面基本去净得占85%以上

特等

 

背沟有皮,粒面留皮不超过1/5的占80%以上

标准一等

背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75%以上

标准二等

背沟有皮,粒面留皮不超过1/2的占70%以上

标准三等

色泽气味口味

 

检验员:                                             审核:

 

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